(相关资料图)
1、刚杀的猪肉不能吃，屠宰后的猪肉都要经历尸僵阶段、成熟阶段、自溶阶段、腐败阶段。
2、在一般温度下，生猪在放血1-2小时就进入尸僵阶段，处于这一阶段的猪肉坚硬、干燥，无自然芬芳的气味，不易煮烂，又难以消化。
3、经过24-48小时后，才进入成熟阶段。这时的猪肉柔软、多汁，具有芬芳的气味，滋味鲜美，易煮烂，也易消化，而且还能分泌出大量的乳酸，杀死有害的微生物。
4、继续变化下去，就进人自溶阶段和腐败阶段，这时猪肉即开始变质，直至最后不能食用。
标签： 标签：
中新网5月9日电 据上海卫健委微信公众号消息，2022年5月8日0—24时，新增本土新冠肺炎确诊病例322例和无症状感染者3625例，其中230例
中新网5月9日电 “奥森公园”微信公众号9日发布闭园公告，根据北京市和朝阳区疫情防控工作要求，奥林匹克森林公园即日起进行闭园管理
中新网哈尔滨5月9日电 (记者 刘锡菊)8日，哈尔滨市应对新冠肺炎疫情工作指挥部发布关于调整双城区部分区域风险等级的通告。 根据
中国天气网讯 今天(5月9日)，北京天空将逐渐放晴，天气以多云到晴为主，气温也将有所回升。明天，受弱冷空气影响，北京将迎来阵雨天气
中新网贵阳5月9日电 (石小杰 袁超)记者8日从贵州省毕节市织金县政府新闻办获悉，5月8日12时18分许，织金县金凤街道发生一起山体崩塌
战疫铁骨： 闭环工作三个月没见娃 为母柔肠： 最怕娃问哪一天能回家 昨天是母亲节，记者采访了十位一线战疫的妈妈。她们是战疫场
200辆应急车辆驻守朝阳临时管控区 以保障区域内居民就医出行，非急危重症患者如孕产检、透析等人员可预约乘坐 为保障封控区、管
军营深处的声音：浙江武警官兵隔空送出母亲节祝福
鲜花送给孩子妈！看工地上的别样浪漫
青海西宁新增新冠肺炎病毒阳性感染者11名
江苏省江阴市在全市区域实施临时交通管制
（上海战疫录）百余名各地红十字救援队员支援上海消杀：总面积超1921万平方米
(相关资料图)
